Dienstag, 28. September 2010
Der Fisch
tschonni, 18:30h
Dies ist ersteinmal ein Testeintrag. Scheint zu funktionieren :)
also schreibe ich mal los.
Hier werde ich zukünftig in mehr oder wengier regelmäßigen Abständen Fakten und Wissenswertes rund um den Fisch präsentieren. Rezeptvideos, Warenkundliches und all das was dazu gehört, damit es an Weihnachten dieses Jahr vll mal etwas anderes als Karpfen blau gibt.
Vieles werdet ihr schon wissen, einiges wisst ihr besser und bei einigem werdet ihr euch sagen "oh mein Gott, was macht der da?"
Ich bin schließlich kein Koch, sondern schlichter Systemgastronom, der jetzt Fisch verkauft. Seit 8 Jahre und das gerne :)
Ein besonderes Augenmerk wird darauf liegen, wo ihr beim Fisch kaufen die Augen aufhalten müsst. Welche Endhändler von guten Zwischenhändlern beliefert werden etc. Denn die Kriterien "Festes Fleisch, klare Augen, kein Geruch" sind meines erachtens unzureichend.
Sie sollten ein Faktor sein.
Aber dazu in einem der kommenden Blogs mehr.
Am Anfang werden meine Beiträge etwas spärlicher kommen, da ich mich für meinen neuen Job noch in der Einarbeitung befinde
Später wird es durchaus mehr geben, Skurrilitäten die man an der Fischtheke so mit bekommt, eben so wie die Antworten auf Frage von euch ^^
Sodele.
Der Anfang ist geschafft, warten wir auf ein Ende!
also schreibe ich mal los.
Hier werde ich zukünftig in mehr oder wengier regelmäßigen Abständen Fakten und Wissenswertes rund um den Fisch präsentieren. Rezeptvideos, Warenkundliches und all das was dazu gehört, damit es an Weihnachten dieses Jahr vll mal etwas anderes als Karpfen blau gibt.
Vieles werdet ihr schon wissen, einiges wisst ihr besser und bei einigem werdet ihr euch sagen "oh mein Gott, was macht der da?"
Ich bin schließlich kein Koch, sondern schlichter Systemgastronom, der jetzt Fisch verkauft. Seit 8 Jahre und das gerne :)
Ein besonderes Augenmerk wird darauf liegen, wo ihr beim Fisch kaufen die Augen aufhalten müsst. Welche Endhändler von guten Zwischenhändlern beliefert werden etc. Denn die Kriterien "Festes Fleisch, klare Augen, kein Geruch" sind meines erachtens unzureichend.
Sie sollten ein Faktor sein.
Aber dazu in einem der kommenden Blogs mehr.
Am Anfang werden meine Beiträge etwas spärlicher kommen, da ich mich für meinen neuen Job noch in der Einarbeitung befinde
Später wird es durchaus mehr geben, Skurrilitäten die man an der Fischtheke so mit bekommt, eben so wie die Antworten auf Frage von euch ^^
Sodele.
Der Anfang ist geschafft, warten wir auf ein Ende!
... comment
